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Hotel Erholung
Herzlich Willkommen Unsere ausgezeichnete Küche verwöhnt Sie kreativ und ausgewogen
mit regionalen und internationalen Köstlichkeiten.

Unser Frühstücksbuffet
Beginnen Sie den Tag mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet von 8.00 - 10.30 Uhr

Restaurant


Kulinarische Erholung
Unsere Erholungs-Halbpension* besteht aus einem reichhaltigem Frühstücksbuffet und einem 3-Gänge-Menü. Sie haben die Wahl zwischen Vorspeise und Suppe sowie einem Fisch-, Fleisch- und vegetarischem Gericht. Immer Dienstags können Sie unser „Buffet von Land und Meer“ genießen. Auf Unverträglichkeiten, vegetarische oder vegane Wünsche nehmen wir gerne Rücksicht.

HP-Menü
1-2 Nächte 21,00 €
ab 3 Nächte 18,00 €

Restaurant

Restaurant Gerne halten wir auch ein abwechslungsreiches á la carte Angebot für Sie bereit.

Hier ein kleiner Auszug
(siehe Speisekarte unten):


Speisekarte

Suppe
Petersilienschaumsuppe mit gebratenem Dorschfilet


Vorspeise
Hausgemachtes Matjestartar auf geröstetem Holsteiner
Schwarzbrot mit kleinem Salat und Schmand


Fischgerichte
Zweierlei Ostseedorschfilet im Katenrauch
In Katenschinkenhülle und mit Rauchsalz gebraten
dazu Dijon-Senfsoße, Kräuterstampf und Salatteller


"Kellenhusener Fischmarkt"
Quartett von gebratenen Edelfischfilets mit Zitronen-Butter,
Petersilienkartoffeln und buntem Salatteller


Fleischgerichte
Zartes Steak vom Susländer Schwein in Zwiebel-Senfkruste
mit Apfel-Pflaumensoße, glacierten Möhren und Kartoffelstampf


Rosa gebratene Lammhüfte mit Pestokruste, Thymiansoße
Bohnen-Schalottengemüse und Kräutergnocci


"Schnoor´s Sauerfleisch" von Ente und Schwein
hausgemacht mit Entenkeule und Schweinekamm
in süß-saurem Aspik mit Remouladensoße, Gewürzgurke
und Bratkartoffeln


Dessert
Crème Brûlée – gebrannte Vanillecreme -mit Johannisbeersorbet




Speisekarte